{"id":40,"date":"2015-03-20T17:50:18","date_gmt":"2015-03-20T15:50:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/?p=40"},"modified":"2015-09-11T13:10:24","modified_gmt":"2015-09-11T11:10:24","slug":"vegan-liegt-voll-im-trend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/vegan-liegt-voll-im-trend\/","title":{"rendered":"Vegan liegt voll im Trend"},"content":{"rendered":"ANZEIGE -

\"\"<\/a>Was? Du bist Veganer??? Diese Frage m\u00fcssen sich die als \u201eK\u00f6rnerfresser\u201c betitelten Menschen immer wieder anh\u00f6ren. Vegetarier sind inzwischen in unserem Land akzeptiert, aber bei Veganern ist dies noch lange nicht der Fall. Sie gelten als Exoten, als etwas wunderliche Personen und als Menschen, welche in die Schublade \u201ealternativ\u201c gesteckt werden. Doch ganz so kann man es nicht sehen. Nicht nur der 20-j\u00e4hrige Gro\u00dfstadt-Hippie und die Mama mit den 6 Kindern von nebenan entscheiden sich vegan zu leben, sondern auch der Manager eines gro\u00dfen Unternehmens und die \u00c4rztin im \u00f6rtlichen Kreiskrankenhaus verzichten neben Fleisch und Fisch auch auf alle anderen tierischen Produkte. Veganismus beschr\u00e4nkt sich nicht nur auf Nahrungsmittel, sondern auf alle Bereiche des Lebens. So sind f\u00fcr Veganer die Lederschuhe genauso tabu wie der Honig im Tee.<\/p>\n

Der Einzelhandel und vor allem in Gro\u00dfst\u00e4dten auch einige Restaurants haben sich auf die Veganer eingestellt: Tofuw\u00fcrstchen, Sojageschnetzeltes, Gr\u00fcnkernbratlinge, Haferdrink und Mandelcreme \u2013 auch ohne tierische Lebensmittel m\u00fcssen Veganer nicht auf den Genuss verzichten. Selbst viele Kosmetikprodukte sind schon vegan und auch im Bereich Mode und Accessoires finden sich viele Alternativen, wie zum Beispiel das Vegane Dirndl. \u00dcbrigens: Veganer sind in der Regel nicht Veganer, weil dieser Lebensstil gerade voll im Trend liegt. Sie haben sich aus ethnischen Gesichtspunkten heraus f\u00fcr dieses Leben entschieden und m\u00f6chten weder, dass ein Tier f\u00fcr sie sterben noch dass es f\u00fcr sie leiden muss. Vegan zu leben erfordert nat\u00fcrlich auch das Wissen um geeignete Lebensmittel und deren Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Wer nur auf Fleisch, Fisch, Eier, Milch & Co verzichtet, lebt noch lange nicht gesund. Der Schwerpunkt veganer Ern\u00e4hrung liegt auf Gem\u00fcse, Obst und Vollkornprodukten. Fleischersatzprodukte k\u00f6nnen, m\u00fcssen aber nicht, den Speiseplan erg\u00e4nzen. Mit ein bisschen probieren und testen ist es m\u00f6glich, schmackhafte und abwechslungsreiche Gerichte zu zaubern, welche auch Fleischesser begeistern werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ANZEIGE – Was? Du bist Veganer??? Diese Frage m\u00fcssen sich die als \u201eK\u00f6rnerfresser\u201c betitelten Menschen immer wieder anh\u00f6ren. Vegetarier sind inzwischen in unserem Land akzeptiert, aber bei Veganern ist dies noch lange nicht der Fall. Sie gelten als Exoten, als etwas wunderliche Personen und als Menschen, welche in die Schublade \u201ealternativ\u201c gesteckt werden. Doch ganz […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-40","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ernaehrung"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=40"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":345,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/40\/revisions\/345"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=40"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=40"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=40"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}