{"id":695,"date":"2018-09-13T12:33:09","date_gmt":"2018-09-13T10:33:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/?p=695"},"modified":"2018-09-13T12:33:09","modified_gmt":"2018-09-13T10:33:09","slug":"wellness-fuer-die-geschmacksknospen-die-gesuendesten-kuechen-der-welt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wellness-fuer-die-geschmacksknospen-die-gesuendesten-kuechen-der-welt\/","title":{"rendered":"Wellness f\u00fcr die Geschmacksknospen – die ges\u00fcndesten K\u00fcchen der Welt"},"content":{"rendered":"ANZEIGE -

Wellness f\u00fcr den K\u00f6rper beginnt nicht mit einem hei\u00dfen Schaumbad und einer ausgiebigen Gesichtsmaske, viel mehr beginnt ein Rundumwohlbefinden mit der richtigen Ern\u00e4hrung. Wer sich gesund ern\u00e4hrt, versorgt seinen K\u00f6rper mit s\u00e4mtlichen guten N\u00e4hrstoffen, die uns lange fit halten und uns gut f\u00fchlen lassen. Besonders zur heutigen Zeit kommt einer gesunden Ern\u00e4hrungsweise viel Bedeutung zu, selten war der Healthy-Food-Trend mit Superfoods und Co.<\/a> so verbreitet wie jetzt. Die verschiedenen K\u00fcchen der Welt bieten verschiedenste Leckereien, dessen Genuss nicht mit einem schlechten Gewissen verbunden sein muss. Wer auf Reisen ist oder einfach in der eigenen Stadt die internationalen Restaurants ausprobieren m\u00f6chte, sollte diese K\u00fcchen nicht verpassen. Wir haben die ges\u00fcndesten K\u00fcchen der Welt unter die Lupe genommen, die f\u00fcr K\u00f6rper, Geist und vor allem unsere Geschmacksknospen wahre Wellness und Genuss pur versprechen.<\/p>\n

Griechisch<\/h2>\n

Einer Studie zufolge haben die Einwohner von Kreta eine au\u00dfergew\u00f6hnlich hohe Lebenserwartung mit einem sehr geringen Risiko f\u00fcr Herzerkrankungen. Woran das liegt? An der \u00fcberaus gesunden K\u00fcche der Griechen. Der Fokus der griechischen Gerichte liegt eindeutig auf unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und reichlich Omega-3. Mit den beliebten H\u00fclsenfr\u00fcchten, wie etwa Kichererbsen, dazu jede Menge Gem\u00fcse, Fisch, Korn und nur sehr wenig Fleisch liegt der N\u00e4hrwert der Gerichte sehr hoch und weist nur geringe unges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren auf \u2013 solange man sich nicht an fettigen Gerichten wie etwa Baklava<\/em>, Moussaka<\/em> und Spanakopita<\/em> satt isst. Griechischer Salat<\/em>, griechischer Joghurt<\/em>, Souvlaki<\/em> und Co. verfrachten die griechische K\u00fcche auf die Bestenliste der ges\u00fcndesten K\u00fcchen der Welt.<\/p>\n

Spanisch<\/h2>\n

Eine weitere mediterrane K\u00fcche, die ebenfalls gro\u00dfen Wert auf eine gesunde Ern\u00e4hrung legt, kommt aus Spanien. Was diese K\u00fcche so gesund macht, sind nicht nur die vitaminreichen\u00a0Zutaten, wie reichlich Gem\u00fcse und frische Meeresfr\u00fcchte, sondern auch die Art des Essens. Als eines der einzigen L\u00e4nder der Welt schaffen es die Spanier, ihre Speisen durch Tapas <\/em>gut zu portionieren. Spanien ist mit seinen Touristenhotspots Barcelona, Madrid und Marbella besonders f\u00fcr ihre Tapasbars an jeder Ecke<\/a> ber\u00fchmt, die die leckersten Variationen und Kombinationen von k\u00f6stlichen spanischen Speisen servieren. Was Tapas so besonders und gesund macht, sind die kleinen Portionen und die gro\u00dfe Vielfalt an gesunden Speisen, die darin vereint werden. Gerichte, wie etwa frittierter Tintenfisch<\/em> oder Chorizo<\/em>, fallen durch die kleine Tapas-Portion weniger ins Gewicht und werden durch gesunde Salate und Gem\u00fcse \u00fcberschattet.<\/p>\n

Japanisch<\/h2>\n

Als Nation mit der h\u00f6chsten Lebenserwartung der Welt bietet Japan eine der ges\u00fcndesten K\u00fcchen. Frischer Fisch, Meeresfr\u00fcchte und jede Menge Gem\u00fcse machen die japanische K\u00fcche nicht nur unglaublich gesund, sondern auch weltweit beliebt. Es ist nicht nur das Gem\u00fcse, sondern vor allem auch besondere Superfoods wie Edamame, gr\u00fcner Tee, Seetang, Soja und Pilze, die s\u00e4mtliche N\u00e4hrstoffe und Mineralien, wie Eisen, Antioxidanten und Omega-3 liefern und f\u00fcr eine reichhaltige, ausgeglichene Ern\u00e4hrung sorgen. Hinzu kommt, dass die Japaner ihre Speisen<\/a> in erster Linie lediglich garen oder braten und weitestgehend auf Fette verzichten. Frittiertes Tempura<\/em> und \u00f6lige Nudelgerichte sind hier wohl die einzigen halbwegs ungesunden Speisen, die auf den Teller kommen.<\/p>\n

Koreanisch<\/h2>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Die K\u00fcche aus S\u00fcdkorea ist wohl noch eher eine Nischenk\u00fcche, koreanisches BBQ<\/em>, Bibimbap<\/em> und viele weitere Gerichte beginnen allerdings auch im Rest der Welt deutlich an Beliebtheit zu gewinnen. Ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren sind hier Fehlanzeige, stattdessen wartet eine scheinbar fettfreie K\u00fcche mit reichlich Tofu, Nudeln, Eiern und Fisch. Als w\u00e4re das nicht schon gesund genug, werden in S\u00fcdkorea die Gerichte stets mit einer Portion Kimchi<\/em><\/a> serviert. Dabei handelt es sich um fermentierten Chinakohl, der meist in Ingwer, Chili und Knoblauch eingelegt wird. Urspr\u00fcnglich fand die Zubereitung des Kimchi stets im September statt, um eine ausreichende Vitaminversorgung \u00fcber den Winter zu gew\u00e4hrleisten. Heute wird Kimchi zu jeder Mahlzeit serviert und soll schon viele Koreaner durch die besonders gesunde Wirkung vor der ein oder anderen Krankheit bewahrt haben. Vitamine, Fols\u00e4ure, Magnesium und Probiotika sind nur einige der N\u00e4hrstoffe, die in Kimchi stecken und f\u00fcr ein gesundes Immunsystem, eine gute Darmflora und einem Rundumwohlbefinden sorgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

ANZEIGE – Wellness f\u00fcr den K\u00f6rper beginnt nicht mit einem hei\u00dfen Schaumbad und einer ausgiebigen Gesichtsmaske, viel mehr beginnt ein Rundumwohlbefinden mit der richtigen Ern\u00e4hrung. Wer sich gesund ern\u00e4hrt, versorgt seinen K\u00f6rper mit s\u00e4mtlichen guten N\u00e4hrstoffen, die uns lange fit halten und uns gut f\u00fchlen lassen. Besonders zur heutigen Zeit kommt einer gesunden Ern\u00e4hrungsweise viel […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":696,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ep_exclude_from_search":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-695","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ernaehrung"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/falafel-1649227_1280.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=695"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":700,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/695\/revisions\/700"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/696"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=695"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=695"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ratgeber-wellness.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=695"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}